「黒豚ホルモン陣屋JINYA」では、上質な国産黒豚を１頭買いし、希少部位を含む多彩なホルモンを新鮮な状態の生でご提供しております。豊富な部位を取り揃え、素材と旨味とジューシーさが絶妙に調和した贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

丁寧な下処理と独自の下味により、豚ホルモン特有の臭みを抑え、プリっとした食感と豊かな旨味を最大限に引き出しています。
また、当店名物の「お椀盛りホルモン」は、特製ダレと共にお椀に盛りつけた商品。
程よく水分を抜いて、味わいまろやかに、口に入れた瞬間にジュワッと広がる上質な脂の旨味とやわらかな食感、また見た目もお楽しみいただける商品です。

味付けは、厳選された素材と独自のレシピで仕上げた「陣屋特製の絶品ダレ」を使用。
タレの深いコクとホルモンの旨味が絶妙なバランスで、ホルモン本来の旨味を引き立て、幅広い年代のお客様にご満足いただける味わいに仕上げております。
さらに、お米との相性にもこだわって味付けさせて頂いております。
是非、ご賞味ください。

皆様に末永く愛されるお店を目指し、スタッフ一同、心を込めておもてなしさせて頂きます。